東京でも話題のアンチエイジング対策で注目している食材がマキベリーです。マキベリーはポリフェノールのアントシアニンが豊富で、その量はアサイーの5.4倍、ブルーベリーの14倍といわれています。ポリフェノールには抗酸化作用があり、アンチエイジングの敵の活性酸素を消去してくれます。
マキベリーは甘味があります。私は青汁に混ぜてとっています。青汁だけだと青臭さが気になるのですが、マキベリーを加えると甘くて飲みやすくなります。
他にもシリアルやヨーグルトに混ぜてもおいしいです。ヨーグルトに混ぜるとヨーグルトの酸っぱさが気にならなくなって、お菓子を食べているような気になります。日本で売られているものはパウダーが中心なので、何かに混ぜて摂るとよいと思います。
ポリフェノールは一度に大量に摂取をするよりも、毎日少しでもいいのでこまめに摂取することがアンチエイジングのためには大切です。マキベリーも毎日少しですが摂取するようにしています。